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能买外围的app-下班简单炒个菜,4款家常小炒成本不到10块钱,一家三口都爱吃

日期:2020-01-11 15:23:27

能买外围的app-下班简单炒个菜,4款家常小炒成本不到10块钱,一家三口都爱吃

能买外围的app,如果你起床困难、两眼发直、工作恍惚、困到昏厥......那么别担心,距离下一次春节长假还有3个多月的时间,相信你一定会找回状态的

贝小煮今天分享几道适合在工作日做的快手小炒,省时又下饭。可作为便当携带,也可以晚上回家炒着吃,方便又美味,让你的工作生活充满动力!

酱爆洋葱鱿鱼须

鱿鱼须,口感脆嫩有韧劲,用酱爆的方法来烹制,简直就是超级美味,又香又爽又下饭!再搭配孜然出锅,有种小烧烤的感觉呢~保证让你一口就爱上!

食材清单

鱿鱼须450克 红洋葱半个 尖椒半个 黄豆酱1大匙 郫县豆瓣酱半匙 味极鲜1汤匙 糖半汤匙

料酒1汤匙 孜然粒适量 食用油适量 盐少许

烹饪方法

1 / 鱿鱼须洗净切段

2 / 洋葱和尖椒切成粗丝状

3 / 锅中烧开水淋入一汤匙料酒,然后放入鱿鱼须烫十几秒,捞出控水

4 / 锅中倒适量食用油烧至五成热,放入黄豆酱和豆瓣酱小火炒香

5 / 接着放入鱿鱼须大火快速翻炒上色

6 / 加入洋葱翻炒均匀

7 / 再调入味极鲜和糖

8 / 放入青椒翻炒均匀

9 / 最后按照自己的口味调入盐,再撒入孜然粒翻炒均匀即可

蚂蚁上树

蚂蚁上树,四川特色的传统名菜之一,初听这名字肯定让没吃过的人一头雾水,但看看这个菜的造型就知道了,一粒粒肉沫就像一个个小蚂蚁一样趴在粉丝上,炒好的粉丝颜色又和树皮有几分相像,这样这个名字就不那么让人疑惑了。

在四川几乎家家都会做,省时又方便,而且风味别致,香嫩爽口,可以说是下饭菜当中的“优等生”了!

食材清单

红薯粉丝150g 肉末30g 香葱10g 油10ml 盐4g 生抽10ml 郫县豆瓣10g 高汤100ml 葱10g 姜10g 蒜10g

烹饪方法

1 / 粉丝剪成20cm长的段后温水泡发,葱、姜、蒜切末,备用。

2 / 热锅凉油,加入葱、姜、蒜末炒香,再加入豆瓣酱炒出红油后放入肉末翻炒至变色,最后加入生抽和高汤煮沸。

3 / 加入粉丝并用筷子拨散,中火煮7分钟后大火收汁,装盘后撒上葱花。

香菇荷兰豆小炒

清爽解腻的家常小菜,永远不会失去色彩。清甜爽脆的荷兰豆与香味十足、口感软嫩的香菇在炒锅中相互碰撞,散发出清新又迷人的香气,冲撞着人们的嗅觉。清爽又鲜嫩的口感,刺激着人们的味蕾。这就是一盘小炒的魅力!

食材清单

鲜香菇100克 荷兰豆200克 蒜适量 盐适量 味极鲜酱油适量 植物油适量

烹饪方法

1 / 荷兰豆去筋洗净备用

2 / 香菇去蒂洗净切片备用

3 / 蒜切片

4 / 锅中烧开水后放入荷兰豆焯熟

5 / 捞出过凉水

6 / 再捞出沥干水分备用

7 / 锅中倒入适量的植物油烧热

8 / 放入蒜片爆香

9 / 放入香菇翻炒至变软

10 / 加入荷兰豆翻炒均匀

11 / 加入盐

12 / 加入味极鲜酱油

13 / 翻炒均匀即可出锅

醋溜白菜

大白菜,北方秋冬季家家户户必囤的食材,营养又百搭,好做又好吃。今天推荐酸辣开胃,极其下饭的醋溜白菜,很家常,但却是永远吃不腻的味道!

食材清单

食用油适量 鸡精少许 盐少许 白砂糖半汤匙 香醋三汤匙 生抽两汤匙 红干椒4个 大蒜两瓣

姜两片 大白菜400克

烹饪方法

1 / 准备好所需食材

2 / 将大蒜剁成蒜末、红干椒切斜段、姜切丝备用

3 / 白菜洗净后沥干水分,用刀片成斜片,白菜梗和白菜叶分开放

4 / 将生抽、香醋、盐、糖和鸡精混合均匀调成酱汁备用

5 / 锅中放适量食用油烧热后,小火炒香姜、蒜和红干椒

6 / 先放入白菜梗炒约两分钟

7 / 再放入白菜叶炒约一分钟

8 / 待白菜炒软后倒入酱汁

9 / 大火翻炒均匀收汁即可

留言告诉贝小煮,

你最爱的下饭菜是什么?


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